향기로운식탁

산적꼬치 만드는법 * 산적고기 양념 레시피 살아가면서 뭐든 뜻대로 되지 않는것.이것을 잘 이겨내고 받아들이는 것이 어른이 되어가는 과정이고멋스럽게 나이들어 가는 거라는 생각이 든다.내 뜻대로 되지 않는다고앙탈부리고 억지를 부려봤자 남는건 해로움인 것 같다. 인간관계도 그렇고 일도 그렇고내가 열심히 잘 한다고 해서 뭐든 성공하는 건 아니라는 것. 난 비교적 어린나이에 깨달아서 다행이라는 생각이든다.살면서 인간관계만큼 어려운 것도 없는 것 같다.나이가 들 수록신중해질 수록 옆에 사람을 둔다는 것에 어려움과 무게를 느끼게 된다.내사람을 만드는 건.즐거운 일이지만 그만큼 책임져야할 일도 생긴다는 것. 그래도 사람들과 어울리고 교류를 나누는건 언제나 즐겁다.뭐. 좋은 사람들에 한해서는 ㅎㅎㅎ 오늘은 명절음식 제 ..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2020. 1. 22. 09:00

동태전 만들기 황금레시피 * 맛있게 만드는법 햇살이 좋아서 오늘은 집안일을 후딱 해치우고 카페에 나와시원~한 아이스라떼를 마시며 노닥거리고 있다.얼마만인지 ㅎㅎㅎ카페는 자주 오지만 혼자만의 시간은 정말 오랫만인 것 같다.지인들과 함께하는 시간도 즐겁고남편과 데이트 하는 것도 좋지만때로는 이렇게 혼자 노닥거리는 것도 행복하다.^^ 이것저것 할 일들도 많으니하나씩 처리해야 되겠다.^^ 명절이 가까워지면 집에서 간단하게 몇가지 요리를 한다.남편을 위해서.명절을 따로 보내지 않기 때문에직접 만들지 않으면 먹을 수가 없다. ㅎㅎ명절음식이라면 다 좋아하는 남편을 위한 특별식~오늘은 동태전 만들기 황금레시피 별거 없지만 간단하고 맛있게 만드는법 포스팅이다.영상도 있으니 쉽게 따라할 수 있을듯.~ 동태포는 쉽게 구할 ..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2020. 1. 21. 12:37

묵은지 요리 * 김치볶음 레시피 간단해^^ 김장철이다보니 갓 만들어낸 김치가 더 맛있는 계절.하지만 집마다 묵은지가 남아있는 경우가 많다.생김치도 맛이 좋지만개인적으로 묵은지의 매력은 정말 끝이없다.뭘 만들어 먹어도 맛있는게 묵은지니까~!물론 맛이 떨어지는 묵은지도 있지만친정엄마께서 담궈주신 김치는 언제나 맛이 좋다.^^ 김치찌개, 볶음밥, 부침개, 고기찜, 묵은지지짐~다양하게 먹을 수 있는 것이 매력적인.이번에는 고슬하게 볶아내어 보았다.밥위에 올려 먹거나 라면을 끓여서 올려먹으면 정말 꿀맛~!애정한다.묵은지 요리 * 김치볶음 레시피이건 종종 만들어 먹어야해!!! 물기가 있게 촉촉하게 볶아내는 것도 좋지만개인적으로 고슬하게 수분을 날려서 물기없이 볶아내는 것이 좋다.들기름 듬뿍~!땡초를 넣어도 좋고고춧..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 12. 19. 09:00

두부조림 양념장 레시피 만들기 (+영상)아침저녁으로는 싸늘한게 벌써 늦가을이 된거 같다.이러다 바로 겨울이 아닌가하는 생각도 드는데낮에는 그런 생각이 무색할만큼 햇빛이 뜨겁다.익어버릴꺼 같은~여기저기서 콜록거리는 사람들이 많으니감기가 또 유행할 거 같다.이럴때일수록 건강한 밥상을 차리려 노력해야하는데피곤하다보니 그것도 쉽지많은 않다.^^;;; 우리집 남편은 두부를 정말 좋아한다.조림하나만 있어도 한끼는 거뜬~그래서 두부조림 양념장을 넉넉히 만들어서 냉장실에 두고자주 만들어서 내놓기도 한다.나도 편하고 남편도 좋아하니 굿~!보통 두부를 팬에 부쳐서 양념장을 끼얹어서 내는데이번에는 조림으로 만들어 봤다.고춧가루를 듬뿍 넣어서 색도 곱게 내고 버섯과 두부도 넣어서 영양도 업글~물론 맛도 좋다.어른용이라면 청량..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 26. 08:11

고추전 깻잎전 만들기 황금레시피 - 명절음식 전요리오랫만에 집에서 지글지글 전을 부치니 덩달아 기분까지 좋아진다.남편이 콜레스테롤 수치가 조금 안정이 되어 시도를 했는데요즘 또 컨디션이 좋지않아 몸에 두드러기가 생기는 걸 보니적당히 먹는게 좋겠다 싶어 오늘 만든 것 까지만 허용하기로 ^^건강을 위해서는 어쩔 수 없으니 이정도로 만족한다.살다보니 예기치않게 아프게 되고회복이 잘 되지 않으니 걱정에 스트레스가 쌓이지만그래도 견디며 살 수 있음에 감사하게 된다.내 능력 밖의 일이니 겸허하게 받아들이는 자세가 중요한 것 같다.병과 함께 살아가는 것.그것이 길이라면 함께 가야지~ 내가 어쩔 수 없는 일이니까.득도한 기분이다 ㅎㅎㅎ 오늘은 고추전 & 깻잎전 만들기 황금레시피 요즘 연달아서 전 포스팅만 하는 것 같다..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 10. 10:00

애호박전 만드는법 * 고기애호박전 만들기 - 추석 맛있는 음식명절연휴가 다가오면 여기저기서 미리부터 한숨소리가 들린다.좋은게 좋은건데 참 "시"자가 들어가면 쉽지않은게 사실.한국사회에서는 어쩔 수 없나보다.남의 딸이라 인정하고 존중해주면 좋으련만~어렵다.연휴면 특별한 일정이 없는 한 친정에서 지내는 나는 복에 겨운 사람이다.집안청소해드리랴 이것저것 필요한거 챙기랴 정신은 없지만그래도 내 부모님 챙겨드리는 거니 행복하다.부모님도 딸 내외를 위해 이것저것 챙기시고 좋아하는 회를 잡기위해손수 낚시를 해서 손질해주신다.이번 추석도 기대가 된다.ㅎㅎㅎ 쓰다보니 웬 자랑질~ 이러다 돌 맞겠다.^^;;; 오늘은 꽃처럼 예쁜 애호박전이다.그냥 부쳐도 맛이 좋지만 이렇게 만들어 놓으면 맛도 좋고 모양도 예뻐서 인기만점이..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 9. 10:00

돼지고기 동그랑땡 만들기 레시피 & 굽는법 - 추석 명절 음식 / 술안주추석이 다가오는데 날씨는 왜 이렇게 이상한지..때아닌 장마에 태풍에 연일 비소식.굽굽하고 찌뿌둥하니 힘들지만 농사를 지으시는 분들이나피해를 본 분들은 속이 어떠실지 참 ㅠㅠ자연 앞에 인간은 이렇게 미미한 존재인데아끼고 사랑해야할 자연을너무 파괴하고 혹사시키니 고스란히 우리 인간에게 돌아오는게 아닌가 생각이 든다. 주말아침이지만 바쁜 집안일에 정신이 없지만그간 만들어 먹은 맛있는 추석 전요리들이 있어서 기록을 남겨야겠다 ㅎㅎ시작은 동그랑땡.정말 언제 먹어도 맛난 메뉴이다.구우면서 뜨거울때 집어먹으면 더 더 맛있는데식구가 없어 몇개 집지 않은지라 사진을 찍을 때까지 그림의 떡이다 ^^남녀노소 할거없이 누구나 좋아하는 메뉴 돼지고기 동그랑..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 8. 12:55

비빔국수 & 쫄면 양념장 만들기 상큼한버전~!입맛이 떨어지는 여름이 되면 밥보다 상큼한 면요리가 땡기는게 사실이다.매번 양념장을 만들어 먹어도 좋지만한꺼번에 넉넉하게 만들어 냉장실에 넣어두면숙성이 되어서 맛도 더 좋아지고먹고싶을때 꺼내어 덜어넣어 비벼주기만 하면 되니라면끓이는 것 만큼이나 쉬운요리가 된다. 우리집은 사계절내내~ 냉장실에 비빔국수 양념장 항시 대기.그래서 손님들이 갑자기 와도 비빔국수나 쫄면, 회무침 같은 요리는 금새 만들어 낼 수 있다. 우리집 비빔국수 & 쫄면 양념장 만들기 비법은바로 파인애플과육.잘 익어서 당도가 높은 파인애플을 갈아넣어도 되고한동안 유행했던 파인애플식초를 만들고 건져낸 과육을 냉동했다가 듬뿍 갈아넣는 것이다.맛도 상큼해지는 것은 물론 설탕과 식초가 덜 들어간다.다진마..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 8. 21. 07:00