향기로운식탁

순두부찌개 레시피 굴 넣어 맑은 순두부찌개 만들기 다이어트 용   싸늘해진 날씨 덕분에 국물요리가 더 생각나는 날이다.하루사이에 기온이 정말 많이 내려가서아침에 기온을 보고 깜짝 놀랐다.덕분에 운동도 패스하고 느긋한 아침을 보낸다. 건강을 생각하면 좋은건 아니지만.내일은 오늘보다 덜 춥겠지 ^^ 겨울이 되면 제철인 굴을 많이 먹을려고 한다.그러고보니 올해는 아직 주문을 안했다.먹어줘야 하는데~ 순두부찌개는 누구나 좋아하는 메뉴같다.빨갛게 끓여도 좋지만가끔은 맑은 순두부찌개로 슴슴하게 끓여서밥 대신 국으로 배를 채운다.몸이 무거울때 먹어주면 다이어트도 되고 영양도 듬뿍이라추천한다.   맑지만 개인적으로 칼칼한게 좋으니청양고추는 필수~! 입맛을 돋궈주는 맛있는 국이다. 순두부찌개 레시피 굴 넣어 맑은 순두부..

향기로운 식탁/국물요리 2025. 1. 10. 13:08

주말이 어떻게 지나갔는지 모르게 휘리릭~ 사라져 버린 지금. 허무함을 가지고 월요일을 보내고 나니 화요일이 온다. 쳇바퀴를 돌리는 다람쥐가 된 기분이다 다람쥐도 이런 기분으로 매일을 살까?? ^^;;; 평소에 점심식사를 남편 혼자 챙겨먹다보니 간단한 메뉴를 선호하게 된다. 있는 반찬도 꺼내먹기 귀찮은 분을 위해 한그릇요리를 준비해본다. 한그릇 요리로 정말 환영받는 메뉴~ 간단하지만 맛도 좋고 영양도 듬뿍인 카레라이스 만드는 법 돼지고기카레 쉽고 맛있게 만드는법 이다. 카레도 맛있게 잘 나와서 취향에 맞는 걸 고르면 되는데 요즘 울 남푠님이 좋아하는 건 카레대왕(?)님이시다. 상표를 그대로 써도 되는 건가?? 뭐 협찬 받은게 아니라 내 돈주고 산 것이지만 걱정에 살짝~ ㅎㅎ 종류도 다양하던데 울집은 구운마..

향기로운 식탁/국물요리 2023. 1. 31. 09:50

안동찜닭 레시피 * 매운찜닭 황금레시피 만들기 기온이 떨어졌는지 창문으로 불어오는 바람이 싸늘~하게 느껴진다.개인적으로 싸늘한 바람을 참 좋아하는데.이럴때 마구 돌아다녀줘야 하는데참 아쉽기만하다. 올해의 꽃놀이는 틀린 것 같고~내년에 원없이 즐겨야지 하며 위안을 삼아본다.나중에 화원에 들러서 예쁜 화분들을 좀 들여야겠다.기분전환 겸~ 보상 겸 ㅎㅎㅎ 입맛이 떨어져서 먹는게 부실해져 몸에 기운이 빠진다 싶을때한번씩 닭한마리를 사온다.푹 끓여 백숙과 죽을 만들기도 하고가슴살은 허브맛솔트에 재워서 샌드위치로나머지는 닭도리탕이나 안동찜닭으로 먹는다. 밥을 좋아하지 않아서 찜닭만 먹을려고일부러 간을 슴슴하게 하고대신에 청양초로 얼큰하게 맛을 내었다.그리고 남편이 좋아하는 감자와 당면사리를 넣은~든든한 한끼 식사가..

향기로운 식탁/국물요리 2020. 3. 30. 08:00

어묵탕 & 오뎅탕 레시피 끓이는 법 ~ 얼큰한 술안주 만들기 ^^ 햇살은 좋은데 기온이 뚝~ 내려가니 싸늘한 주말이다.요즘은 자발적으로 거리두기를 하고 있기 때문에주말이든 주중이든 별 의미가 없다.조심을 해야하는 시기라 당연한 거지만확진환자들이 여기저기 들쑤시고 다니는 걸 보니내가 뭐하고 있나~ 하는 생각도 들고참... 기분이 묘~하다. 나뿐만이 아니라 근래에 들어 그런 생각을 하시는 분들이 많은듯.그래도 내 주변 지인들은 열심히~ 노력중이라 나도 동참하고 있다.뭐든 조심하고 내가 원흉이 되서는 안된다는 생각이 강해서어쩔 수가 없다. 아이가 있는 집은 개학을 해도 걱정. 안해도 걱정.요즘은 삶이 전쟁같다.이렇게 얼마나 더 버틸 수 있을런지.나도 잘 모르겠지만~ 기온이 뚝~하고 떨어지면 생각나는 메뉴는단연..

향기로운 식탁/국물요리 2020. 3. 14. 11:19

참치김치찌개 황금레시피 * 참치 김치찌개 맛있게 만드는 방법 시간이 어찌나 빨리 흘러가는지~벌써 2월말.곧 봄이라는 사실은 기분을 들뜨게 하지만너무 빠르게 흘러가버리는 시간은 항상 아깝다.내가 나이가 들어간다는 신호겠지?후회없는 삶을 살긴 어렵지만그래도 조금이라도 덜 하기 위해서 노력하는게 필요하다는 생각을 해본다. 뭔가 생산적인 일을 하고 싶다. 이번주부터 새로운 것에 도전을 해보고자 하는데~체력과 머리가 받쳐줄지 걱정이 앞선다. ㅎㅎ 나를 위한 시간이고 투자라 생각하고 최선을 다해봐야지~나를 업그레이드 시킬 기회라 생각하자!혼자 다짐을 해본다.^^ 소식구다 보니 밑반찬은 거의 하지 않고메인요리로 때우는 경우가 많다.젊을 적에는 국이나 탕을 별로 찾지 않던 남편이 요즘은국물요리를 자주 찾는다.나만 늙는..

향기로운 식탁/국물요리 2020. 2. 24. 08:00

소고기 샤브샤브 소스 & 육수 만들기 쉬워요^^ 따끈한 국물요리 덥다고 난리아닌 난리를 친게 얼마 안되었는데이젠 아침이 제법 싸늘하다.전기매트는 키고 잔지는 좀 되었지만 그래도 갑자기 추워지는게슬슬 걱정이 된다면~ 이건 반칙이지 않은가?가을을 건너뛰고 겨울이 올까봐 당황스럽다.가을은 길~~어야 하는데,단풍도 봐야하고 드라이브도 가야하고 여기저기 나들이도 많이 가야하는 계절인데 말이다.계절이 바뀌는 길목에서~우리집 식탁풍경도 바뀌고있다.이젠 국물요리가 필수!간단한 국이나 찌개, 탕을 찾게 되는 계절이 온 것이다.개인적으로 한끼 든든하게 먹을 수 있고무엇보다 채소섭취를 늘릴 수 있는 아주 좋은 메뉴.소고기 샤브샤브.아주 좋아하는 메뉴이다.전문점이 많으니 사먹어도 되지만집에서 만들어 먹으면 더 푸짐하다.따끈한..

향기로운 식탁/국물요리 2018. 9. 27. 08:46

국물요리 어묵탕 레시피 만드는법, 오뎅꼬치 만들기 더워서 잠못 이루던 밤.전기세 폭탄을 맞을것 같아 맘놓고 에어컨을 온종이 켜놓지 못해더위를 먹고 축축 늘어지고 짜증만 밀려오던 여름.생각만 해도 끔직하다.정말 다시 겪고 싶지않은 악몽같다 해야할까?이제.. 아침저녁으로는 서늘한 기온이 기분을 좋게한다.그렇게 기다리던 가을이 드디어 온거 같다.여름내내 폭염으로 한계까지 곤두박칠 쳤던 컨디션도 이제 슬슬 올라오겠지?한낮의 햇볕은 아직 따갑지만하늘은 파랗고~ 기분좋게 불어오는 바람이 그냥 설레인다.어디든 여행을 떠나고 싶어지는~이번 가을에는 짧게라도 꼭 여행을 다녀오고 싶다.나의 바램이다. 기온이 서늘하니 난 마냥좋은데 남편은 감기기운이 자꾸 생긴다.비염 때문인지 눈도 가렵고 자꾸 비비니 빨간 토끼눈이 된다.이..

향기로운 식탁/국물요리 2018. 9. 11. 07:57

매운탕 다대기 양념 만드는법, 생선 매운탕 만들기 뜨거운 여름에는 본능적으로 차가운 음식을 많이 찾게 되는데 그러다보면 위장에는 문제가 생기기 마련이다.이열치열이란 말이 그냥 생겨난게 아닌듯.찬 음식을 먹지 않을 수 없으니 중간중간 뜨거운 음식으로 오장육부를 달래주는게 필요하지 않을까 싶다. 나역시 과일이나 아이스크림, 탄산수등을 많이 마시게 되는지라 가끔씩은 뜨거운 국물이 생각이 날 때가 있다.국물이 칼칼하고 진한 매운탕이 이럴땐 제격!뜨겁게 끓여주면서 먹어주면 속이 확 풀리는 느낌이 들어 참 좋다. 자연산 생선을 사용하면 따로 육수를 내지 않아도 뼈에서 진한 맛이 우러나와 참 맛있는데일반 횟집에서 가져온 뼈로 만들면 국물이 심심하다.친한 언니 부부가 회를 떠오고 생선뼈를 가져와서 매운탕을 끓였는데 완..

향기로운 식탁/국물요리 2018. 8. 10. 10:46