향기로운식탁

#벵에돔 #갓돔 #돌돔 #자연산회 #제주벵에돔 #제주갓돔 #제주자연산회 난 편식 대마왕이다.편식하면 안좋다고는 하지만먹어보면 몸에서 받질 않아서 먹고 고생하는 것 보다는먹을 수 있는 음식을 즐기는게 현명하다는 판단이 들어서 내린 결론이다.편두통이 너무 심한 관계로~이건 겪어보지 못한 사람들은 이해불가의 영역이다. ^^::: 회는 정말 좋아한다.아무리 먹어도 탈이 없고 소화도 잘 되는 편이다.고기는 먹으면 힘들어서 잘 안먹게 되는데생선은 소화도 잘되고 맛도 너무 좋다. ㅎㅎ 물론 강태공 친정아빠를 둔 덕에 누리는 호사다. 몸이 너무 아파서 친정으로 좀 쉬러 갔을때정말 회로 몸보신을 했었다.몇년전 사진이지만보고 있으니 군침이 절로 돈다.   자연산 회를 먹다보면 양식회는 싱거워서 맛이 별로인걸 알게된다.매운..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2025. 1. 6. 12:51

파래무침 황금레시피 액젓 양념 맛있게하는법 겨울이 되면 열심히 먹어줘야 하는 식재료들이 있다.겨울무, 파래, 굴, 조개류, 배추 등등~ 좋은 식재료로 만든 음식들을 먹어주면 내 몸도 덩달아 건강해질 꺼란 생각으로더 챙겨먹을려고 노력한다. 오랫만에 시장에 들렀는데싱싱한 파래가 나와있어서 냉큼 집어다가 맛있는 파래무침을 만들어봤다.일반 파래가 있고 김이랑 같이 든게 있던데남편이 김을 워낙 좋아하니 김파래로 사와봤다. 식초가 들어가면 설탕이 따라 들어가야해서 당이 걱정되는 경우가 있는데이번에 무를 살짝 저릴때 뉴슈가를 사용해봤다.알룰로스나 스테비아를 사용해도 되는데적은양으로 단맛을 낼 수 있고 몸에 흡수가 되지 않고유해물질이라는 오명도 벗어났으니적정량을 쓰면 더 나을 것 같아서다.찝찝하면 다른걸로 대체하면 된..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2025. 1. 2. 14:30

반찬거리 멸치볶음 만들기 레시피 짜지않게 간단하게~! 밖은 냉동실~ 오늘은 이불밖은 위험해~!! 를 외치게 되는 날이다. 이런날은 집에 있으면서 귤이나 까먹고 탱자탱자 거려야 하는데 나가야 하는 나는 불쌍~ ^^;;;; 하다고 생각하다가 모든 직장인이 그런걸~ 웬 청승이냐며 갑자기 타박모드로 바뀐다. ㅎㅎ 체질적으로 특이하게 감기는 잘 걸리지 않아서 다행인 요즘이다. 고생한다 내 몸~^^ 집밥을 애정하는 남편 덕분에 항상 고민되는 반찬거리 한동안 몸이 좋지않아 대충 때웠는데 건강을 생각해서 다시 열심히 만들어 보려한다. 너무 쉬었더니 사진찍는것도 귀찮고~ 영상은 도저히 못찍겠는 ㅎㅎ 천천히~ 천천히~ ^^;;; 요즘 거의 떨어지지 않고 냉장고에 상주하는 녀석~! 건과류와 마늘, 청양고추를 넣어서 볶아낸 ..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2023. 1. 25. 10:36

주말 맛있는 별미 음식 :: 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기 항상 돌아오는 주말이지만~ 주말이 되면 뭔가 맛있는 특별식을 먹어줘야 할 것 같은 생각이 든다. 아무래도 일주일간 힘들었던 삶을 보상받아야겠다는 심리 때문인가? 그래서 어제는 남편을 위해 특별히 이 한몸 불살라(??) 삼겹살 구이를 해봤다. ㅎㅎㅎ 뭐. 사실은 에어프라이어가 열일했다. 난 한게 없음.^^;;;; 정말 쉽고 간단하지만 맛은 좋은 주말 맛있는 별미 음식 :: 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기 요리는 장비빨~ 이라는 말도 얼추 맞다. ^^ 겉바속촉~ 에어프라이어 삼겹살 구이. 보기만해도 군침이 절로 돈다. 우리집은 바삭한 식감을 좋아해서 저렇게 자르고 난 뒤 한번더 구워준다. 다시 구운 사진은 없음~ ㅎㅎ 입속으로 들어가기 바쁘다.^^..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2021. 3. 7. 09:19

밑반찬 & 도시락반찬 만들기 :: 오징어채볶음 만드는법 촉촉하게!! 장마가 시작된지라 비가 자주내리니 기온은 좀 떨어지는데문을 열지 못하니 더 덥게 느껴진다.습도도 높아서 굽굽하니~아.. 상쾌한 날씨가 그리워지는..이제 시작인데~ 어쩔~ ㅎㅎㅎ 집밥을 주로 먹지만 냉장고에 밑반찬을 만들어 두지는 않는다.식구도 작고 나도 밥을 잘 먹는 편이 아니라만들어 놓으면 시간이 지나서 버리게 되는 경우가 종종 발생하니 그렇다. 하지만 나물이나 두부조림, 오징어채볶음은 예외!남편이 너무 좋아해서 금새 사라지기 때문이다. ㅎㅎ이 메뉴들은 떨어지기가 무섭게 만들어 놓아야마음이 든든해진다. 오징어채볶음 만드는법요 녀석은 잘못만들면 냉장실에 들어가면 딱딱해져서 싫다는 분들이 많으신데만들때 잘 만들면 끝까지 촉촉하게 먹을 수 ..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2020. 6. 30. 08:00

묵은지볶음 - 김치볶음 황금레시피 * 밑반찬 만들기 가족들과 함께 보내는 시간은 정말 즐겁지만삼시세끼를 챙기고 간식도 챙기고쌓이는 집안일을 하는 건 쉬운일이 아니다.더군다나 요즘처럼 집에만 있어야 하는 경우에는 더더욱피로가 쌓이기 마련~스트레스를 풀어줘야 하는데나들이 하기 정말 좋은 날씨인데오늘도 집을 지킨다. ㅠㅠ 주말이라고 별반 다를 것이 없지만마음은 그래도 편안해지는건 주말이라는 단어가 주는 선물인듯. 일주일 먹을 반찬을 조금씩 만들어 두면서소소하면서도 즐거운 일을 찾아봐야겠다. 개인적으로 집에 김치가 많이 있으면 든든한 마음이 든다.손님들도 많이 오시는 편이고남편이 집밥을 좋아하는지라 더더욱. 신김치를 좋아하는 나이지만정말 너무 푹~~ 익어버린 열무김치가 있어서맛있는 반찬으로 살려놨다.^^ 묵은지..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2020. 4. 10. 07:30

술안주 요리 - 닭똥집 볶음 황금레시피 만들기 꽃망울이 터지기 시작하는 벚꽃을 보고 있으니맘이 들썩거린다.아... 봄~!!! 나들이를 가고 싶지만 "사회적 거리두기" 를 생각하며^^;;;; 솔직히 꽃구경 갔다가 확진 되었다는 뉴스를 보고있자니울화통이 치민다.누구는 가는 걸 몰라서 집에 쳐박혀 있나~!!! 지금 코로나 바이러스를 못잡으면 애들 학교도 못가고 자영업자들에 서민들은 다 죽게 생겼는데 정말... 이러다 화병걸리겠다. 웃자~~ 그냥 웃자~으흐흐~~ 스트레스 받을 때는 시원한 맥주~ 한잔이 힐링이 된다.원래 안주없이 벌컥벌컥 들이키는 걸 좋아하지만배가 고플땐 가벼운 안주를 곁들이는 것도 좋다. 시장에 들르게 되면 가끔 닭발이나 닭똥집을 사온다.특수부위는 중독적인 맛이 있는 것 같다.물론 매니아 층에..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2020. 3. 25. 08:00

삼겹살 구이 요리 에어프라이어 버전 간단하고 맛있게~!! 바람은 싸늘~하지만 햇살이 따뜻해서 봄 기분이 난다.내가 좋아하는 계절~ 초봄~!개인적으로 싸늘한 바람을 좋아해서이 맘때의 날씨가 맘에 든다.나들이를 많이 다녀야 할 시기인데~ 아쉽다. 휴양림에 가서 푹~ 쉬다오면 좋을텐데..뭔가 돌아다니면 안될것 같다는 일념으로 참고 있다.다니다 보면 아무래도 여기저기 들러야 하니까~잘 참고 있으면서도뭔가 손해보는 기분도 든다.^^;;; 아이들 개학이 또 연기가 되면서 안도의 말과 함께걱정과 부담의 소리도 많이 들리고~해도 걱정. 안해도 걱정~빨리 이 사태가 잠잠해졌으면 좋겠다. 건강을 생각하면 고기를 수육으로 먹는 것이 제일 좋지만솔직히 구워야 제맛이쥐~ㅎㅎㅎ특히 맥주와 먹으면 캬~~!!^^;;;; 삼겹살 구이..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2020. 3. 18. 08:00