향기로운식탁

분명... 주말이였는데 눈 떠 보니 월요일이다 시간이 나도 모르게 지나간걸까? 바쁘게 지낸거 같은데 뭘 뚜렷하게 했다는 기억이 없다..^^;;;; 분명 사람들도 만나고 즐거운 시간을 보내긴 했는데 기억상실인건지 피곤해서인지 아무튼 눈을 뜨니 월요일 아침이고 난 피곤하다~ 열심히 주말을 보낸 결과인 걸까? 수다를 너무 많이 떨었나?? ㅎㅎ 지금 두잔째 뜨거운 아메리카노를 들이 마시고 있다. 난 작고 이쁜 잔에 커피를 잘 안마신다. 큰 머그에 한가득 마셔줘야 정신이 드니까~ ^^;;; 카페인의 힘을 빌어 오늘 하루의 일과를 시작해 본다. 우리 동네에는 의외로 맛집이 좀 있다. 산책하면서 저녁시간에 동네 한바퀴를 돌다보면 가게에 사람들이 꽉~ 차있는 걸 많이 보게 된다. 아직 가보지 못한 곳이 더 많지만 지인..

향기로운 식탁/국물요리 2015. 9. 21. 10:22

매운음식은 참 중독적인거 같다. 우울할때도 스트레스 받을때에도 심지어는 기분좋은 날에도 먹어줌 기분이 좋아지고 스트레스가 날아가는 신기하고도 묘한 음식이다. 어렷을 적에도 매운걸 좋아했던거 같지만 요즘들어서는 정말 격하게(??) 좋아하는 이러다 매운맛 중독에 걸리지 않을지 살작 걱정도 된다. 요리할때 청량고추는 기본이다. 부산에 와보니 청량이를 땡초라 부르던데 나도 땡초 사랑에 빠졌다. 솔직히 각국의 매운 고추들을 구비해놓고 쓰고싶다. 요리하면서 월남고추도 많이 사용하는데 태국이나 멕시코의 고추들도 맛보고 싶어지는 맵고 맛있다던데...ㅎㅎ 어디 파는곳을 알면 좋겠다. 비쌀려나?? 우리집 남편은 희멀건 음식은 싫어한다. 경상도 남자라 그런지 온통 빨간 음식을 좋아하는... 어묵탕을 끓여도 담백한 국물은 상..

향기로운 식탁/국물요리 2015. 9. 16. 15:08

어제 뉴스를 보다보니.. 이번에 내린 비가 단비고 봄가뭄이 완전 해갈은 되지 않지만 도움을 많이 준다고 했다.. 비가 내리니 몸이 찌뿌둥하고.. 꿉꿉해서 안좋다고만 생각하고 있었는데. 이런 소식을 접하니.. 우리의 먹거리를 책임 지시는 농부들의 얼굴에 미소가 번지겠다는 생각에.. 그나마 위안이 된다. 토요일 저녁부터 내리는 비가 그칠 줄을 모른다.. 제습기를 돌려서 그나마 덜 칙칙하기는 한데.. 여기 저기 쑤시는건... 어쩔...~ㅠ 빗소리는 좋아하면서.. 비가 내리면 컨디션이 안좋아지니... 이거 참 아니러니 하다.~! 기온도 내려가 싸늘한 기운이 도니.. 이런 날에는... 뜨끈한 국물이 최고 인거 같다..~ 누구나 좋아하는.. 된장찌개.~ 집된장이 맛이 좋으면.. 80% 이상은 성공이다..! 여기에...

향기로운 식탁/국물요리 2015. 4. 20. 15:20

아욱국 만들기 :: 구수하게 아욱국 끓이는 방법 날씨가 조금 풀리긴 했지만.. 아직도 좀 싸늘한 기운이 있어요.. 주말에는 날씨가 많이 풀려서 따뜻해졌음 좋겠는데... 그리 될까요?? 오랫만에 인사드리네요. 한동안...몸이 안좋아서 찾아 뵙지 못했어요.~ 건강이 젤로 중요한데 관리를 한다고 노력하는데도 잘 따라주질 않으니. 걱정이 많이 되요.~ 그래도 포기하지 않고 열심히 노력할려구요. 내몸을 내 맘대로 할 수 없는거 이거 정말 스트레스 같아요. 마음으로는 모든지 할 수 있을 거 같은데 체력이 따라주질 않아서 끙끙거리게 되는 거 넘 힘들거든요. 아직도 나의 한계를 받아들이지 못하는 몸부림이 아닌가, 내가 내자신을 잘 모르나 하며 머리를 쥐어 뜯고 있답니다. 아흑~ 그건 그거고 오늘은 뜨끈한 국 레시피입니..

향기로운 식탁/국물요리 2015. 3. 6. 14:55

어묵탕 맛있게 끓이는법 :: 얼큰한 맛이 일품~ 어묵탕 만들기 날씨가 또 갑자기 추워져서.. 뜨끈한 국물을 자주 찾게 되네요. 나이가 들어서 그런지..이제는 밥상에 국물이 없으면...서운해지고.. 밥 먹기 싫어지는 거 있죠. 저희 남편도 전에는 안그러더니 요즘은 국물을 자주 찾더라구요.하긴 .한집에 살면서 같은거 먹고 지내는데 식성도 성향도 비슷해지는건 어쩜 당연한 건지도 몰라요^^ 저희 부부는 또 얼큰한걸 너무 좋아하는..~ 그래서 청량고추 무한 사랑....입니다.~ ㅎㅎㅎ 그래서 국도 얼큰하게~ 탕도 얼큰하게 끓이는 편이예요.탱초 팍팍! 오늘은 간단한 국물요리 어묵탕 맛있게 끓이는법 입니다.!요것이요. 소주안주로도 그만이랍니다. 집에서 간단하게 한잔 하고 싶을때 끓이는 단골메뉴예요. 오뎅을 꼬치에 꼿..

향기로운 식탁/국물요리 2015. 1. 28. 14:40

배추된장국 :: 초간단 배추된장국 끓이는법 날씨가 싸늘~ 하니.. 뜨거운 커피가 생각나는 오후네요.~ 어젯밤에 늦게 자서 피곤한가봐요. 낮잠이라도 자고 싶은데... 지금 자면 또 밤에.. 숙면을 취하지 못할까봐...걱정이 되서 쉽게 잘 수도 없고..~ 괴로워지는....~ 아무래도 진한 커피 한잔 마셔야겠어요. 커피를 줄여야 하는 걸 알면서도낮에 활동을 하려면 마셔야하는 이 아이러니를~어찌하면 좋을까요. 불면증에 시달리는 분들이면 이해를 하실 듯 합니다.넘 괴로워요. 겨울이 되니 밥상에 국물이 빠지면 서운해지는거 같아요. 그렇다고.. 매번 탕이나 전골을 내기엔.. 너무 벅차고(??).. 간단하게 먹을 수 있는 국이 참 좋은거 같습니다.~ 오늘은 정말 초간단으로 끓일 수 있는 배추 된장국 끓이는법을 가져왔어..

향기로운 식탁/국물요리 2015. 1. 8. 14:40

돼지고기 김치찌개 만드는법 :: 김치찌개 맛있게 끓이는법 주말이 지나고 나니 올해도 며칠 남지 않았네요. 곧 한살을 더 먹게 된다는 생각에... 맘이 싱숭생숭...~ 그러네요.^^;; 하는 것도 없이 하루하루가 지나가는 거 같고정말 바쁘게 사는 건 맞는데결론적으로 보면 이룬건 없는 거 같은 이 허탈함을 어찌 해야 할까요?저만 그런걸까요? 암튼 한살 더 먹게되니 별별 생각이 다 드네요. 열심히 살자 항상 다짐하지만 난 그래도 열심히 살고 있는거 같은데 말이죠.이런게 그냥 서민들의 삶인 걸까요? 흐흑.ㅠ 겨울에는 뜨끈한 찌개가 정말 좋은 메뉴인거 같아요. 특히 저희 집은 된장찌개, 김치찌개 사랑이 대단하답니다. 남편이 참 좋아하거든요.~ 참치랑 돼지고기를 번갈아가며 넣어서 끓이는데.. 이번에는 돼지고기 김치..

향기로운 식탁/국물요리 2014. 12. 29. 11:21

날씨가 풀린다고 했던거 같은데.. 이거...풀리는거 맞나요?? 전 춥게 느껴지는뎅...^^;;;; 벌써 주말이네요..~ 연말이라서 약속들이 더 많으시죠?? 오늘은 간단한 술안주 만드는법 ~ 개운한 홍합탕 끓이는 법 입니다..^^ 따끈한 국물요리라 정말 좋은거 같아요. 개운한 홍합탕 끓이는법 :: 술안주 만드는법 :: 홍합탕 홍합손질 뽀얀 국물이 시원~~ 한 홍합탕..^^ 누구나 좋아하는 메뉴인거 같아요. 청량고추를 송송 썰어서 넣어주면 개운 칼칼한 맛이 정말 일품이죠..! 술안주로도 해장국으로도 굿굿...! 재료 홍합, 청량고추 1개, 대파 2줌,소주 1잔, 굵은 천일염, 물 레시피의 홍합의 양은 2천원어치 정도의 양입니다.~ 요즘 홍합이 많이 나오더라구요. 가격도 착한편이라 시장에서 냉큼 사왔답니다.~..

향기로운 식탁/국물요리 2014. 12. 19. 10:44