향기로운식탁

바질스콘 레시피 * 감자바질스콘 만들기 (+영상) 한낮에는 햇살이 뜨겁지만 서늘해진 바람이 기분이 좋아진다.찬바람이 불기 시작하면 몸에 붓기가 빠져서 좀 낫다.이러다 금방 겨울이 되지는 않을지 걱정은 되지만짧은 가을을 멋지게 즐기고 싶다.드라이브도 가고 휴양림도 다니면서몸과 마음을 챙겨야지~이번 겨울이 얼마나 힘들지는 모르겠으나 잘 견디기 위해 사전 준비를 ㅎㅎ 비교적 만들기 쉬운 쿠키나 스콘이기에 가끔 만들어 선물하기도 하고티푸드로 즐기기도 한다. 이번에는 감자바질스콘을 만들어봤다.솔직히 향에 민감한편이기 때문에 바질이 나에게 맞을까 걱정을 했는데걱정한게 무색할 정도로 맛있었다 ㅎㅎ심지어 다음엔 바질을 더 넣어야하나 고민까지 하게 됨.^^ 바질스콘 레시피 * 감자바질스콘 만들기 박력분 250g, 비정제..

향기로운 식탁/따끈따끈 베이킹 2019. 10. 15. 09:00

두부조림 양념장 레시피 만들기 (+영상)아침저녁으로는 싸늘한게 벌써 늦가을이 된거 같다.이러다 바로 겨울이 아닌가하는 생각도 드는데낮에는 그런 생각이 무색할만큼 햇빛이 뜨겁다.익어버릴꺼 같은~여기저기서 콜록거리는 사람들이 많으니감기가 또 유행할 거 같다.이럴때일수록 건강한 밥상을 차리려 노력해야하는데피곤하다보니 그것도 쉽지많은 않다.^^;;; 우리집 남편은 두부를 정말 좋아한다.조림하나만 있어도 한끼는 거뜬~그래서 두부조림 양념장을 넉넉히 만들어서 냉장실에 두고자주 만들어서 내놓기도 한다.나도 편하고 남편도 좋아하니 굿~!보통 두부를 팬에 부쳐서 양념장을 끼얹어서 내는데이번에는 조림으로 만들어 봤다.고춧가루를 듬뿍 넣어서 색도 곱게 내고 버섯과 두부도 넣어서 영양도 업글~물론 맛도 좋다.어른용이라면 청량..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 26. 08:11

고추전 깻잎전 만들기 황금레시피 - 명절음식 전요리오랫만에 집에서 지글지글 전을 부치니 덩달아 기분까지 좋아진다.남편이 콜레스테롤 수치가 조금 안정이 되어 시도를 했는데요즘 또 컨디션이 좋지않아 몸에 두드러기가 생기는 걸 보니적당히 먹는게 좋겠다 싶어 오늘 만든 것 까지만 허용하기로 ^^건강을 위해서는 어쩔 수 없으니 이정도로 만족한다.살다보니 예기치않게 아프게 되고회복이 잘 되지 않으니 걱정에 스트레스가 쌓이지만그래도 견디며 살 수 있음에 감사하게 된다.내 능력 밖의 일이니 겸허하게 받아들이는 자세가 중요한 것 같다.병과 함께 살아가는 것.그것이 길이라면 함께 가야지~ 내가 어쩔 수 없는 일이니까.득도한 기분이다 ㅎㅎㅎ 오늘은 고추전 & 깻잎전 만들기 황금레시피 요즘 연달아서 전 포스팅만 하는 것 같다..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 10. 10:00

애호박전 만드는법 * 고기애호박전 만들기 - 추석 맛있는 음식명절연휴가 다가오면 여기저기서 미리부터 한숨소리가 들린다.좋은게 좋은건데 참 "시"자가 들어가면 쉽지않은게 사실.한국사회에서는 어쩔 수 없나보다.남의 딸이라 인정하고 존중해주면 좋으련만~어렵다.연휴면 특별한 일정이 없는 한 친정에서 지내는 나는 복에 겨운 사람이다.집안청소해드리랴 이것저것 필요한거 챙기랴 정신은 없지만그래도 내 부모님 챙겨드리는 거니 행복하다.부모님도 딸 내외를 위해 이것저것 챙기시고 좋아하는 회를 잡기위해손수 낚시를 해서 손질해주신다.이번 추석도 기대가 된다.ㅎㅎㅎ 쓰다보니 웬 자랑질~ 이러다 돌 맞겠다.^^;;; 오늘은 꽃처럼 예쁜 애호박전이다.그냥 부쳐도 맛이 좋지만 이렇게 만들어 놓으면 맛도 좋고 모양도 예뻐서 인기만점이..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 9. 10:00

돼지고기 동그랑땡 만들기 레시피 & 굽는법 - 추석 명절 음식 / 술안주추석이 다가오는데 날씨는 왜 이렇게 이상한지..때아닌 장마에 태풍에 연일 비소식.굽굽하고 찌뿌둥하니 힘들지만 농사를 지으시는 분들이나피해를 본 분들은 속이 어떠실지 참 ㅠㅠ자연 앞에 인간은 이렇게 미미한 존재인데아끼고 사랑해야할 자연을너무 파괴하고 혹사시키니 고스란히 우리 인간에게 돌아오는게 아닌가 생각이 든다. 주말아침이지만 바쁜 집안일에 정신이 없지만그간 만들어 먹은 맛있는 추석 전요리들이 있어서 기록을 남겨야겠다 ㅎㅎ시작은 동그랑땡.정말 언제 먹어도 맛난 메뉴이다.구우면서 뜨거울때 집어먹으면 더 더 맛있는데식구가 없어 몇개 집지 않은지라 사진을 찍을 때까지 그림의 떡이다 ^^남녀노소 할거없이 누구나 좋아하는 메뉴 돼지고기 동그랑..

향기로운 식탁/반찬,메인요리 2019. 9. 8. 12:55

비빔국수 레시피 & 양념장 만들기 (+ 영상 ) 고기와함께 든든하게!환절기가 되니 이제는 아침저녁으로 선선한 바람이 불어 참 좋다.뜨거운 여름이 엊그제 같은데어느새 또 가을이 오고 있는지~신기할뿐이다.더울때는 덥다고~환절기가 되면 또 그것에 맞춰 입맛이 떨어질 때가 있다.그럴때 상콤한 비빔국수 한그릇이면입맛이 확~! ㅎㅎ기분좋게 한그릇 먹을 수 있는 것 같다. 국수만 먹어도 좋지만 고기를 곁들여주면더 든든하고 맛있어지는 마성의 한그릇요리!단 칼로리가 높아지기 때문에 국수의 양을 줄이는것이 좋다.^^ 자세한 과정과 레시피는 영상참조. 비빔국수 양념장 만들기(2인기준) 고추장 2.5, 설탕 0.8, 식초 1, 매실청 1, 참기름 1, 다진마늘 0.5, 통깨, 후추설탕과 식초의 양은 개인 입맛에 맞게 가감.밥..

향기로운 식탁/밥,죽,면요리 2019. 9. 2. 20:18

불고기샌드위치만들기 / 불고기샌드위치 레시피 & 포장법간단하게 한끼를 해결하면서도 즐겁게 먹을 수 있다면참 뿌듯한 일이다.그런 메뉴들 중에 하나인 불고기샌드위치.돌아서면 배고픈 샌드위치는 가랏~!! ㅎㅎㅎ먹으면 든든한 녀석 되시겠다.불고기의 활용은 정말 무궁무진하다.김밥에 넣어도 맛있고~스파게티를 만들어도 맛있고! 2019/08/27 - [향기로운 식탁/밥,죽,면요리] - 스파게티 레시피 / 불고기스파게티 만들기위의 링크는 파스타 만들어 먹은 포스팅이다.^^ 기대를 별로 안했는데 정말 맛있었던! ㅎㅎ 오늘의 레시피도 기대이상의 맛을 보여줘서앞으로 자주 해먹을 예정이다.나들이갈때에도 준비해서 가면 든든한 도시락이 될 거 같다.^^ 불고기샌드위치만들기 / 불고기샌드위치 레시피 & 포장법 불고기(돼지 or 소..

향기로운 식탁/간식 & 샐러드 2019. 8. 29. 03:09

스파게티 레시피 / 불고기스파게티 만들기오전에는 비가 조금 내리더니 금새 굵어졌다.아.. 외출해야하는데~서점에 가서 보고 싶은 책이 있어서 아무래도 오늘은 나가야할 거 같다.몇 주째 미룬 일이라^^;;하지만 동시에 갈등이 된다 ㅎㅎ 전에는 기온이 높아서 비가내리면 습식사우나가 되더만오늘은 서늘하니 좋다.단 습기가 높은 건 싫으니 제습기가 열일 중이다. 불고기 재워둔게 있어서 어느날 점심메뉴로 만든불고기스파게티남편이 먹어보고엄지척~! 자세한 레시피는 하단에 영상을 참조~! 소불고기든 돼지불고기든 상관없다.좀 있으면 추석명절이니 그때 남은 걸로 만들어도 좋을듯~!영상을 찍다보니 사진을 많이 못찍어서 면 삶는 사진이 빠졌다 ㅎㅎ면은 종류에 따라 삶는 시간이 달라지는데넉넉한 물에 천일염 1작은술을 넣고 95%정..

향기로운 식탁/밥,죽,면요리 2019. 8. 27. 14:31