무 냉동보관 법 / 무 효능

무 냉동보관 법 / 무 효능

 

날씨가 갑자기 한겨울로 돌아간 것 같은 날이다.

뉴스에서 주말에 따뜻할 것이라고 들은 것 같은데

어찌나 싸늘하고 바람도 많이 부는지...

당황스러운 하루를 보내고 있는~

봄이 가까워졌다고 생각을 해서 그런지 추위가 더 견디기 힘들어지는 것 같다.

 

친정엄마가 직접 텃밭에서 키우신 무를 넉넉하게 보내주셨다.

보고 있으니 흐뭇해지는

왜냐하면 시판 무하고는 비교할 수 없는 맛~!

너무 달고 끓이면 국물이 너무 시원하기 때문이다.

유기농으로 키운것도 한몫을 한다.

정성이 가득 들어간거라 그런지 더 맛있다.

물론 몸에도 좋겠지.~!

 

겨울 무는 보약이라는 게 맞는 말 같다.

수분감도 많고 달고~

몸에도 정말 좋으니 말이다.

 

무를 썰어서 지퍼백에 담아 냉동보관하기로 하고

용도에 맞게 썰어줬다.

된장국이나 남편이 좋아하는 소고기국 끓일때 넣을 것은 채를 썰고

매운탕이나 조개탕등 국물용은 나박썰기를 해줬다.

무 냉동보관 법

 

지퍼백에 담아서 잘 밀봉하여 냉동실로 고고씽~!

이렇게 보관하면 여름에 꺼내서 요리에 넣어 먹으면 정말 좋다.

 

무 효능

많이 알려져있지만 간단하게 정리해보면

해독작용, 간기능개선, 소화촉진, 제중감량, 암세포제거,

붓기제거에 좋고 피부미용에도 좋음.

 

좋은 효능들이 정말 많은 맛있는 무~!

겨울무가 특히나 좋으니 많이 챙겨 먹어야겠다.

 

내일은 무나물을 만들어 볼까?

슴슴하게 만들어서 퍼묵퍼묵 해야겠다.^^

 

이제 주말~

월요일까지 씐나게~~ 보내볼까나?

물론 집에서 ㅎㅎㅎ

 

무 냉동보관 법 / 무 효능 By 델리카토EJ