면역력에 좋은 음식 - 토마토달걀볶음 * 토달볶 레시피

면역력에 좋은 음식 - 토마토달걀볶음 * 토달볶 레시피

시간이 정말 빨리도 흘러간다.

벌써 금요일~ 이제 주말이 시작된다.

매번 오는 주말이여도 어째 기분은 좋은지 모르겠다. ㅎㅎ

이것저것 하다보면 순식간에 시간이 흘러 월요일이 되겠지만

그래도 마음에 여유를 갖고 맞이해야지~^^

남편이 감기로 입맛도 없고 몸살에 계속 어지럽다고 호소를 하니

여간 신경이 쓰이는 게 아니다.

약을 함부로 먹을 수도 없는지라

음식으로 더 챙길려고 하는데 쉽지가 않다.

그래도 음식으로 고치지 못하는 병은 약도 소용없다는 말을 믿어보려한다.

면역력에 좋은 음식 - 토마토달걀볶음 * 토달볶 레시피

간단하지만 몸에도 좋고 맛도 좋은 메뉴이다.

-토마토 효능-

강력한 항암작용, 뼈건강을 지켜줌, 각종 혈관질환 예방, 피로회복 등.

이 밖에도 여러가지 좋은 효능들이 있지만 이정도만 봐도 요즘처럼 면역력이 떨어질 때는

꼭 챙겨먹어 줘야 한다는 결심이 서게 된다.

-계란 효능-

면역체계강화, 좋은 콜레스테롤 수치 높임, 에너지 생산에 도움을 줌, 심장질환 발병 위험 낮춤,

스트레스 감소시킴, 두뇌/뼈/치아 건강에 도움을 줌.

이렇게 훌륭한 식품 두개가 만났으니 얼마나 좋을까 ^^

면역력에 좋은 음식 - 토마토달걀볶음 * 토달볶 레시피

<<재료>>

계란 2개, 토마토 큰것 1개, 대파 한줌, 천일염, 후추, 포도씨유 한큰술.

토마토는 무른것보다 탄탄한걸 추천한다.

대파와 토마토는 썰어서 준비해준다.

충분하게 달궈준 팬에 오일을 살짝 두른 뒤

 계란을 깨트려 넣고 천일염으로 간을 해준다.

그리고 재빨리 휘저으면서 스크램블 에그 만들어 주기.

간은 딱 먹기 좋게 맞추어 주면 된다.

접시에 따로 담아둔다.

팬을 다시 달궈주고 오일을 살짝 둘러준다.

썰어둔 토마토를 넣어주고

센불에 수분을날리며 달달 볶아준다.

개인적으로 물기가 많이 없는것이  좋아서

수분을 날려주는 편이다.

물론 개인 취향이기 때문에 불조절로 수분의 양을 조절해주면 된다.

토마토가 워낙 수분이 많아서

날려서 볶는다 해도 촉촉할 수 밖에 없다.

간은 천일염으로 해준다.

솔직히 이건 반찬보다는 그냥 먹는 개념이라 슴슴하게 간을 맞춰주면 좋다.

자신의 입맛에 맞춰서 해주면 된다.

이제 달걀 볶아 놓은 것과 대파를 넣고 

취향에 따라 후추도 갈아넣어서 센불에서 휘리릭 볶아낸다.

둘 다 익힌거라 살짝만 볶아내면 된다.

팬이 타지 않게 주의한다.

면역력에 좋은 음식 - 토마토댤걀볶음 * 토달볶 레시피 완성~!

요것은 솔직히 요리라고 하기도 그렇다.

너~~무 쉬운~!

요리 초보나 남성분들도 쉽게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴이다.

영양듬뿍~!

좋은 것들만 들어서 그런지 보기만해도 건강해지는 느낌이다.

우리집은 후추를 좋아해서 솔솔 갈아넣어서 먹는다.^^

밥과 함께 먹는 것도 좋지만

개인적으로는 브런치 메뉴로 빵과 함께 곁들여서 먹으면 더 맛있다.

그리고 토마토는 신맛이 강한 것 보다는

짭짤이처럼 맛이 좋은 탄탄한 걸 사용하면 더 좋은.^^

물론 일반 토마토도무르지만 않으면 괜찮다.

갈 수록 이상한 병들은 많아지고

살아가는 환경이 좋지않아서인지 환자들은 점점 더 많아진다.

지구가 오염이 많이 되다보니

우리 먹거리가 좋지 않은 것도 사실이다.

이럴 때일 수록 더 건강하게 먹을려고 노력을 해야할 것 같다.

집밥을 더 정성스럽게 챙길 수 밖에...

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이번 주말에는 뭘 만들어서 남편과 즐겁게 먹어야하나~~

가볍게 마시는 맥주를 참 좋아하는데 컨디션이 좋아져야 술한잔도 하지.

요즘 남편이 아주 죽을맛이겠다.

맛난 맥주를 못마시니 ㅎㅎㅎ

아무튼 즐거운 시간을 보내야겠다.

뭐든 스트레스를 날리는 것이 제일 중요하니까~!!

면역력에 좋은 음식 - 토마토달걀볶음 * 토달볶 레시피 By 델리카토EJ