주말 맛있는 별미 음식 :: 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기

주말 맛있는 별미 음식 :: 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기

항상 돌아오는 주말이지만~

주말이 되면 뭔가 맛있는 특별식을 먹어줘야 할 것 같은 생각이 든다.

아무래도 일주일간 힘들었던 삶을 보상받아야겠다는 심리 때문인가?

 

그래서 어제는 남편을 위해 특별히 이 한몸 불살라(??) 삼겹살 구이를 해봤다.

ㅎㅎㅎ

뭐. 사실은 에어프라이어가 열일했다. 난 한게 없음.^^;;;;

 

정말 쉽고 간단하지만 맛은 좋은

주말 맛있는 별미 음식 :: 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기

요리는 장비빨~ 이라는 말도 얼추 맞다. ^^

 

겉바속촉~ 에어프라이어 삼겹살 구이.

보기만해도 군침이 절로 돈다.

 

우리집은 바삭한 식감을 좋아해서

저렇게 자르고 난 뒤 한번더 구워준다.

다시 구운 사진은 없음~ ㅎㅎ

입속으로 들어가기 바쁘다.^^;;;

 

--재료--

수육용 통삼겹, 허브맛솔트나 후추, 소금 등.

버섯, 떡조금.

 

 

일반 삼겹살을 사서 구워도 되지만

수육용 통삼겹을 추천한다.

크기는 원하는 데로 하면 되는데 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래걸리니 3~4센치 내외가 좋은듯.

 

후추로 밑간을 하면 좋지만 타면 발암물질이 나오니 이번엔 패쓰하고

핑크솔트로만 살짝 밑간을 해서 냉장실에서 1시간 숙성시켰다.

 

 

집에 레몬 생강청을 담은게 있어서 한조각씩 올리고

180도 15분 구워줬다.

향이 아주 좋다.^^

그리고 또 다른 면으로 뒤집어 15분 굽굽.

 

 

또 다른면으로 뒤집어서 또 180도에서 10분정도 구워준다.

그리고 또 뒤집어서 6분 정도 굽는데 이때 냉동된 떡을 좀 넣어줬다.

 

고기 두께와 양에 따라 시간은 달라지니~

노릇하게 구워지면 뒤집고 사방으로 익혀주면 된다.

 

오늘은 고기를 좀 두껍게 썰어진 거라 시간이 좀 더 걸림.

 

고기가 구워지는 사이에 양배추도 찌고

함께 먹을 부추, 양파, 알배기 배추를 넣은 겉절이도 만들었다.^^

 

익은 상태를 보면서 더 구워주면 되는데

새송이 버섯 2개를 도톰하게 썰어 넣어 5분정도 더 구워줬다.

주말 맛있는 별미 음식 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기

 

우리집 스타일은 이 상태에서 먹기 좋은 크기로 잘라

다시 구워준다.

노릇노릇해야 좋아함^^

 

요렇게 잘라서 사진을 찍어주고~

다시 에어프라이어에 넣고 180도로 7분 정도 더 돌려주면 겉면이 노릇노릇해져서

더 맛있어 진다.

시간이 있다면 4분~5분정도씩 앞 뒤로 뒤집어 구워주면 더 맛이 업글된다.

간이 모자란 것 같으면 소금도 솔솔~ 뿌려주면서!!

 

밥이 없어서 할까하다 남편에게 물어보니 고기만 먹자해서

떡을 좀 넣었더니 좋아한다.

그래 탄수화물은 좀 적게 섭취해도 좋다.^^

 

버섯은 소금넣은 기름장에 찍어먹고

고기는 쌈도 싸먹고

매콤한 와사비간장에 찍어도 먹는다.

느끼한 맛을 잡아줘서 정말 맛있다!

주말 맛있는 별미 음식 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기

정말 쉽다.

솔직히 시간만 넉넉하면 누구나 만들어 맛있게 먹을 수 있는 메뉴~!

오늘 날씨도 꾸리~한데 만들어서 가족들 둘러앉아 맛있게 먹어주면 좋을 것 같다.^^

주말 맛있는 별미 음식 :: 에어프라이어 삼겹살 구이 만들기 By 델리카토EJ