명절나물 시금치무침 / 담백한 시금치나물

 

 

 

 

 

즐거운 하루 보내셨나요??

 

저는 컨디션이 안좋아서 힘들어 하다가... 산책을 다녀왔어요.

산등성이를 따라서 쭉..걷다보니..

머리가 맑아지는게 좀 낫더라구요.

 

아무래도 운동을 많이 해줘야 할듯요.

 

오다가 마트에 들러서 이것저것 장도 보고..

과일들이 어찌나 탐스러운지...

 

허나..가격이 참 사악하더군요..^^;;

 

 

오늘은 명절나물 시금치무침 입니다.~

 

 

 

 명절나물 시금치무침 / 담백한 시금치나물 / 추석음식

 

 

 

 

시금치무침은 남편이 좋아하는 메뉴라..

정말 수도 없이 무치는 거 같아요.~

 

김밥 쌀때도 빠지지 않구요..^^

 

 

 

 

재료

시금치, 천일염, 참기름, 통깨

 

 

 

 

 

 

 

 

시금치는 꼭지를 제거하고 잘 씻어서 준비해주세요.

 

전 겨울에 만들어 먹었던거라.. 포항초예요..^^

 

 

 

 

 

 

 

끓는물에 굵은 소금을 넣고

시금치를 넣어서 살짝 데쳐줍니다.

 

 

 

 

 

 

데쳐낸 시금치나물은 찬물에 헹구고

물기를 꼭~ 짜주시고

 

천일염과 참기름, 통깨를 넣어서

 

 

 

 

 

조물조물...무쳐주시면 됩니다..~

 

 

 

 

 

 

 

 

담백하면서 고소~~ 한것이 참 맛있는 시금치무침..~!

 

전 요 녀석을 보면..

김밥이 생각이나요..

 

시금치나물 무치는 날에는 꼭..김밥을 싸얄꺼 같은....생각이...ㅎㅎㅎ

 

이제..명절이 얼마남지 않았네요..~

 

행복한 연휴 보내세요..^^

 

 

향기로운 식탁 비연(緋蓮)이었습니다...