오징어버터구이 레시피 만들기 * 맥주 혼술 안주 굿~!!

오징어버터구이 레시피 만들기 * 맥주 혼술 안주 굿~!!

청량감 넘치는 시원한 맥주한잔은

나에게 힐링을 준다.

특히 집안일을 열심히 한 뒤에 김냉에 넣어둔

맥주 한캔을 따서 마시면

정말 굿굿~!

내가  좋아하는  시간이다. ㅎㅎㅎ

안주를 별로 좋아하지 않아서 맥주만 마시거나

새우깡이나 크래미 종류를 가볍게 먹기도 하는데

남편님은 안주를 사랑해서

오랫만에 오징어버터구이 만들어 대령~!

고소한 냄새가 진동을 한다.

역쉬~~ 맛있다.

오징어버터구이 요건 맥주안주 or 혼술안주

딱~ 좋다.

반건조 오징어만 있으면 간단하게 만들 수 있고

와사비마요를 소스는 별미~!

앞으로 자주 만들어 먹을 것 같다.

입에 착착~!!

사진을 보고 있으니 고소한 버터향이 상상이 되면서

미소가 절로~

아... 먹고싶당.^^

오징어버터구이 레시피 만들기 * 맥주 혼술 안주

<<재료>>

반건조오징어 2마리, 버터 한큰술, 파마산치즈, 파슬리.

와사비마요소스 - 마요네즈 2큰술, 와사비 1작은술, 청양고추 1개.

치즈, 파슬리 생략가능.

와사비와 청양초는 개인취향에 따라 가감.

반건조오징어는 대나무를 빼고 내장이 좀 붙어있을 수 있으니

깨끗하게 제거하고 찬물에 한번 헹궈 키친타올로 물기를 제거해준다.

신선도가 좀 떨어진다 싶으면

맛술이나 청주를 섞은 물에 씻어줘도 좋다.

1cm 간격으로 칼집을 내어준다.

달군팬에 버터를 녹여준뒤에

오징어를 넣어주고

중약불로 노릇하게 익혀준다.

타지 않게 불조절을 잘 해줘야함.~

뒤집어서도 노릇하게 꿉꿉~!!

고소한 스멜스멜~~ 장난이 아니다. ^^

오징어가 맛있게 익어가는 동안

와사비마요소스  만들기.

마요네즈 2, 와사비 1작은술, 청양초 큰것 하나 다져넣어서

잘 섞어준다.

취향에 따라 와사비와 청양초는 조절해주면 됨.

완성이다~~!!!

먹기전에 파마산치즈가루와 파슬리를 솔솔~ 뿌려줬다.^^

요것도 취향에 따라~

빼도 된다.

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수입맥주를 좋아하는데

대형마트에 가지않은지 오래 되어서

요즘은 집앞 작은 마트에서 테라를 사서 마신다.

청량감이 좋은 편이라 시원하게 해서 마시면 괜찮다~!!

남편과 함께 저녁 겸~ 맥주한잔.

가볍게 먹어주는게 제일 좋다.

맥주는 김냉에 넣어뒀다가 먹는 것이 정말 맛있음.

시원~시원~!!

캬~!! ㅎㅎㅎ

사회적 거리두기를 더 하라니~

물론 더 하겠지만

승질~이 올라온다. ㅎㅎㅎ

벚꽃도 이제 다 져버리고~

나의 봄날은 어디로... ㅠㅠ

난 초봄을 좋아하는데~

따뜻한 바람이 불기 시작하면 싫은데 ㅠㅠ

그래~~ 이왕 참은 것 조금만 더 참자!

꾸욱~!!

^^;;;;

맥주나 사다가 마셔야겠당~

오징어버터구이 레시피 만들기 * 맥주 혼술 안주 굿~!! By 델리카토EJ