쪽파 소분하기 - 쪽파 보관방법
쪽파 소분하기 - 쪽파 보관방법 요리를 할때 작은 양이지만 꼭 필요한 식재료들이 있다.이를테면 파 종류.대파, 쪽파 이런 것들은 소량이지만 자주 쓰게된다.하지만 사와서 냉장실에 넣어둔채 조금씩 쓰다보면금새 물러지고 결국 버려지는 게 생긴다.낭비~ 식구가 별로 없는 우리집은 양으로야 많이 사용하지 않지만집밥을 주로 먹기 때문에또 자주 사용하기도 한다.그래서 대파나 쪽파를 사오면 용도에 따라서 소분을 한다. 이번엔 쪽파 한단을 사왔다.요즘은 파가 좀 저렴해졌는데한동안은 비쌌던.그 때 데려왔던 몸값 비싼 녀석이였다. ^^손질된 걸 사오면 편하긴 한데가격이 비쌀 때는 이렇게 사와서 직접 손질을 한다. 일단 파 머리를 잘라준뒤하나하나 열심히 까준다.흙이 묻어있던 쪽파가 깨끗해지는 걸 보는 것도즐겁다.^^ 드디어 ..
향기로운 살림이야기
2019. 4. 29. 09:00
